VIDA SALUDABLE CONSEJOS
10 tips para que tu hijo coma más verduras
Para muchos padres, lograr que sus hijos coman verduras puede ser una batalla constante. Las verduras son esenciales para una dieta equilibrada y el desarrollo saludable de los niños, ya que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que son cruciales para su crecimiento. Sin embargo, la resistencia a estos alimentos a veces es grande.
A continuación, presentamos diez estrategias efectivas que pueden ayudar a que los niños no solo coman sus verduras, sino que también aprendan a disfrutarlas.
- Involucrar a los niños en la preparación.- Permitir que los niños ayuden a preparar las comidas puede aumentar su interés por los alimentos que están haciendo. Dejar que laven las verduras, que mezclen ensaladas o que añadan ingredientes les da un sentido de participación y orgullo que los anima a probar lo que han ayudado a crear.
- Presentaciones creativas.- Las verduras no tienen que ser aburridas. Cortarlas en formas divertidas, crear caras en los platos o diseñar un paisaje colorido puede hacer que el momento de comer sea más entretenido y atractivo para los niños.
- Incorporar verduras en platos favoritos.- Añadir verduras a las comidas que ya les gustan a los niños es una manera excelente de incrementar su consumo. Por ejemplo, agregar espinacas picadas a las lasañas; pimientos o champiñones a la pizza; o zanahorias ralladas a los muffins.
- Usar salsas y aderezos.- A veces, todo lo que se necesita para que un niño disfrute de las verduras es un poco de salsa. Ofrecer hummus, guacamole, salsa de yogur o tomate triturado (kétchup no) puede hacer que comer verduras sea más apetecible.
- Ejemplo.- Los niños imitan lo que ven. Si te observan disfrutando de una variedad de verduras, es más probable que ellos también lo hagan. Compartir las comidas en familia donde todos comen las mismas verduras puede ser muy motivador.
- Ofrecer variedad y repetición.- Presentar una variedad de verduras y ofrecerlas de forma regular puede ayudar a los niños a acostumbrarse a su sabor y textura. A veces, se necesitan múltiples exposiciones a un nuevo alimento antes de que un niño decida que le gusta.
- Elogiar y recompensar (sin exagerar).- Ofrecer elogios cuando los niños prueban nuevas verduras puede reforzar un comportamiento positivo. Sin embargo, es importante evitar recompensar con postres o premios no saludables, ya que esto puede enviar mensajes contradictorios.
- Cultivar verduras en casa.- Si tienes espacio, involucrar a los niños en el cultivo de sus propias verduras puede ser una experiencia educativa y enriquecedora. Recolectar y comer los frutos de su labor puede ser una gran motivación para probar y disfrutar de las verduras.
- Ser paciente y no presionar.- La presión puede tener el efecto contrario al deseado. Es importante ser paciente y permitir que los niños exploren las verduras a su propio ritmo. Hacer de la hora de comer un momento de estrés puede asociarse negativamente a las verduras.
- Experimentar con texturas y sabores.- A algunos niños les pueden gustar las verduras crudas en lugar de cocidas, o viceversa. Ofrecer verduras tanto crudas como cocidas, y experimentar con diferentes métodos de cocción como asar, vaporizar o saltear, puede revelar la preferencia de un niño por ciertas texturas y sabores.
Estas estrategias no solo pueden ayudar a aumentar el consumo de verduras entre los niños, sino que también pueden contribuir a fomentar hábitos alimenticios saludables que durarán toda la vida. Adaptar estas técnicas a las preferencias y necesidades individuales de cada niño será clave para tener éxito en esta importante tarea.
María Martín Santana
Dietista nutricionista colegiada
IC - 0001
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